Filete de Dorada BIO al pesto con crujiente de parmesano - Frescamar Organic
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Filete de Dorada BIO al pesto con crujiente de parmesano

Filete de Dorada BIO al pesto con crujiente de parmesano

Filete de Dorada BIO al pesto con crujiente de parmesano

(2 personas)

Tiempo estimado: 15 min

Grado de dificultad: Fácil

* 2 filetes de dorada Frescamar BIO
* 2 cucharaditas de pesto (aceite, albahaca, parmesano y piñones)
* ½ taza de pan rallado grueso
* 1 cucharada de perejil picado
* 2 cucharadas de parmesano rallado
* 1 diente de ajo picado
* 1 cucharada de aceite de oliva
* Sal y pimienta

1) Precalentar el horno a 200 ºC

2) Sazonar los filetes con sal y pimienta y extender el pesto sobre la superficie

3) Mezclar el pan con el queso, el perejil, el aceite y una pizca de sal

4) Presionar la mezcla sobre el pesto de cada filete para que se adhiera

5) Cocinar durante 1 min y medio los filetes en una cazuela apta para horno (preferiblemente no adherente) a fuego alto

6) Introducir en el horno durante 5 min aprox. (hasta que la cobertura esté dorada) y servir al momento



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