Filete de Lubina Bio con cuscús de vegetales y mantequilla de lima - Frescamar Organic
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Filete de Lubina Bio con cuscús de vegetales y mantequilla de lima

Filete de Lubina Bio con cuscús de vegetales y mantequilla de lima

corvina con couscous frescamar bio

(2 personas)

Tiempo estimado: 15 min

Grado de dificultad: Fácil

* 2 filetes de lubina Frescamar BIO
* 150 g de cuscús
* 150 g de vegetales al gusto (brócoli, pimiento, cebolla, tomate seco…)
* 120 g de mantequilla clarificada con el zumo de una lima y su ralladura
* Hierbas aromáticas (cebollino, eneldo…)
* Sal en escamas y pimienta de molinillo

1) Preparar el cuscús del modo habitual

2) Saltear los vegetales con parte de la mantequilla clarificada

3) Añadir al cuscús y sazonar al gusto

4) Pasar los filetes por la plancha

5) Rociarlos con el resto de la mantequilla clarificada

6) Decorar los filetes con hierbas aromáticas, sazonar con sal y pimienta y añadir el cuscús con los vegetales



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