Filetes de Dorada Bio en salsa de almendras

Filetes de Dorada Bio en salsa de almendras

Filetes de Dorada Frescamar BIO en salsa de almendras(2 personas)

Tiempo estimado: 40 min

Grado de dificultad: Fácil

* 2 filetes de Dorada Frescamar Bio
* 40 g de mantequilla
* 40 g de harina de trigo
* 120 ml de leche de almendras
* 20 g de almendra molida
* Sal

1) Preparar una bechamel derritiendo la mantequilla en un recipiente e incorporando -poco a poco y removiendo bien- la harina y, a continuación, la leche de almendras.

2) Revisar el punto de sal y añadir la almendra molida.

3) Con ayuda de una varilla, mezclar bien (para que no quede una textura muy espesa) y reservar.

4) Cocinar los filetes de dorada a la plancha por la parte de la piel.

5) Emplatar y servir junto a la bechamel.



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